Medanta

Facebook post by Medanta Oy

Kasvisruoka tulee lujaaūüĎć
Fredman Group

Bocuse d'Or -kilpailussa tehdään tammikuussa historiaa! Kala-annosta ei ensimmäistä kertaa ole lainkaan, vaan raaka-aineena toimivat kasvikset. Annoksen on oltava vegaaninen, eli esim. kananmunia tai maitotuotteita ei sen valmistamisessa saa käyttää. Kotimaasta saa tuoda mukanaan kaksi raaka-ainetta. Mielenkiinnolla odotamme, mitä Eero Vottonen valitsee, ja millaiseen reseptiin hän päätyy.